Lördagen 4:e feb..
2012-02-08 19:40:37Först åkte vi på kalas hos farmor som fyllde 95. Det var väldigt trevligt.. god smörgåstårta och prinsesstårta. MUMS
Gott och träffa faster Mona med!
Pappas bror, hans fru och deras dotter (vår kusin) Erika var så klart också där.
De äger en strumpfabrik..(vilket jag och syskon fick reda på först förra året), så de var så snälla och skickade med en massa strumpor åt oss.
Sen bjöd jag över mamma på mat.
Vi älskar skaldjur och inspererades av ett recept från Carolines blogg jag var tvungen att testa.
Just då funkade ju inte nätet men viste på en ungefär hur den skulle tilllagas.
Kräftstjärtar i supergo kräftsås med färskpasta.
Lagade för 2 personer,men blev doggis.
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 pkt kräftost (liten)
1 pkt kräftstjärtar i dillager (ICA:s)
2 dl creme fraische
½ citron (saften av den)
Grädde
Dill (fryst)
Salt/peppar och paprikapulver (mest för färgens skull)
Vit balsamvinäger eller vitt vin
Hacka löken och vitlöken fint och stek den i en klick smör.
Hälls sedan i en skvätt vinäger (3-4msk) och rör om tills den kokat bort.
Häll i kräftosten, creme fraischen och en del grädde (den tillsätter ni själva efter tycke)
samt dillen. Använd gärna lite av lagen från kräftstjärtarna för smaksättning. Krama ur citronsaften och smaka av.
Salta och peppra efter smak. Häll i stjärtarna sist.
Tycker ni såsen är för lös, red med majzena redning.
(se även receptet eller andra recept på: jordgubbolime.blogg.se och skrolla bland hennes recept)
Himla gott var det. Enkelt och göra och lyxigt att servera. MUMS
Sen kolla vi lite melodifestival.
Loreen och Dead by April, heja er!!
PÖSS
