Lillstrumpisen

Åhh denna gjorde jag idag.. mumma var den iaf!!
Så här är receptet!!

Köttfärspaj



Deg:
3dl vetemjöl
125g smör
2msk kallt vatten. -lägg kallt, förgräddas i 200 grader i 10 min.

Fyllning:
300g färs
1pkt bacon
1 lök
1 buljongtärning
2msk tomatpure
2msk ketchup
1 vitlöksklyfta
lite vatten
salt/peppar

Ostsmet:
2 ägg
2dl vispgrädde
2dl riven ost
2msk parmesan

Gör så här:
Gör degen och tryck ut i formen. Ställ in i kylen medans ugnen blivit varm.
Förgrädda i ca 10 min. Under tiden gör du fyllningen och ostsmeten.
Lägg sedan först i fyllningen och sedan ostsmeten.
Garnera gärna med tomater och basilika (ev även persilja) och grädda i ytterligare 10-15 min i 200 grader.



Såhär gjorde jag =)

Ha en underbar helg vänner!!